Bukan Rahasia Lagi, Ini Manfaat Anggur untuk Tubuh Kamu!

Anggur merupakan buah yang paling disukai sejak peradaban kuno untuk menjaga kesehatan dan membuat awet muda. Bahkan sampai saat ini, banyak orang yang menikmati buah anggur dalam bentuk buah mentah, jus, wine, dll. Oleh sebab itu, mari kita kaji ulang apa yang terdapat dalam kandungan buah anggur dan olahnnya.

1. Mencegah Penyakit Kronis dengan Antioksidan

Antioksidan, sejenis senyawa yang ditemukan pada tanaman, tidak hanya mencegah radikal bebas penyebab stres oksidatif dan kerusakan sel, tetapi juga membantu memperbaiki sel yang rusak. Karena stres oksidatif dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis seperti diabetes, kanker, dan penyakit jantung, rutin mengonsumsi anggur untuk mengurangi stres oksidatif dapat menurunkan kejadian penyakit kronis.

Anggur mengandung antioksidan kuat, termasuk vitamin C, dan ada lebih dari 1.600 jenis senyawa tanaman bermanfaat yang ditemukan dalam anggur. Dan karena antioksidan dalam anggur terkonsentrasi di kulit dan bijinya, memakan utuh buah anggur sangat bermanfaat bagi kesehatan.

2. Menjadi Antikanker

Kandungan antioksidan anggur berperan dalam menurunkan sel-sel kanker secara keseluruhan, dan sangat efektif dalam mencegah kanker payudara, usus besar, dan kolorektal. 'Resveratrol', salah satu antioksidan dalam anggur, dapat berperan dalam melindungi sel-sel normal dari kanker dengan mengurangi peradangan dan menghalangi pertumbuhan dan penyebaran sel kanker. Selain itu, antioksidan seperti quercetin, anthocyanin, dan catechin juga berinteraksi dengan resveratrol dan berperan dalam menghambat timbulnya dan perkembangan kanker. Sebuah studi observasional di mana pria dan wanita dewasa berusia di atas 50 tahun mengonsumsi 1 pon (450 g) anggur setiap hari selama 2 minggu terlihat mengalami penurunan dalam indikator risiko kanker kolorektal, dan efek serupa dikonfirmasi pada kanker usus besar dan payudara.

3. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Alasan mengapa anggur sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung adalah karena kandungan potasiumnya yang cukup besar. Satu gelas buah anggur mengandung 288 mg potasium, yang membantu menjaga tekanan darah tetap sehat, menurunkan risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan stroke. Sebuah studi observasional terhadap lebih dari 10.000 pria dan wanita dewasa ditemukan bahwa mereka yang mengonsumsi lebih banyak kalium daripada asupan natrium mereka secara signifikan lebih kecil kemungkinannya untuk meninggal karena penyakit jantung. Sebaliknya, orang dengan asupan natrium tinggi memiliki peningkatan risiko penyakit jantung.

Beberapa senyawa yang ditemukan dalam anggur membantu menormalkan kadar kolesterol dengan mencegah kolesterol diserap ke dalam tubuh. Dalam studi 8 minggu di mana 69 pasien hiperkolesterolemia mengkonsumsi 3 cangkir anggur merah setiap hari, semua peserta memiliki tingkat 'kolesterol jahat' (LDL) yang lebih rendah. Namun, karena tampaknya tidak memiliki efek yang sama pada anggur hijau, diduga bahwa penurunan kadar kolesterol adalah efek antosianin yang terkandung dalam kulit anggur ungu.

4. Mengontrol Gula Darah dan Mencegah Diabetes

Anggur mengandung 23 gram gula per cangkir, bukan hanya meningkatkan kadar gula darah secara tajam, tetapi juga berfungsi untuk menurunkan kadar gula darah. Ketika 38 pria diberi 20 g ekstrak glukosa per hari selama 16 minggu, hasilnya adalah penurunan kadar gula darah dibandingkan dengan kelompok yang mempertahankan diet teratur dengan mengonsumsi buah anggur.

Peran resveratrol dalam anggur penting dalam mengatur kadar gula darah, yang diketahui dapat menurunkan kadar gula darah dengan meningkatkan sensitivitas insulin tubuh dan meningkatkan kemampuan membran sel untuk menerima glukosa. Untuk itu, banyak dokter menganjurkan konsumsi buah anggur secara rutin kepada pasien diabetes, dan banyak pasien yang justru mendapat manfaat dari pencegahan.

5. Meningkatkan Kesehatan Mata

Resveratrol dalam anggur juga meningkatkan kesehatan mata. Resveratrol menurunkan risiko pengembangan degenerasi makula (AMD) dengan melindungi sel retina dari sinar UV, dan juga dapat mengurangi kejadian glaukoma, katarak dan penyakit mata diabetes. Selain itu, antioksidan lutein dan zeaxanthin anggur efektif dalam mencegah kerusakan mata yang disebabkan oleh cahaya biru yang dipancarkan terutama dari monitor perangkat elektronik.

6. Memperkuat Fungsi Otak

Anggur dapat mencegah penurunan fungsi otak akibat penuaan. 111 orang lanjut usia yang sehat, diberikan 250 mg suplemen anggur per hari selama 12 minggu, dan dilakukan tes kemampuan kognitif berdasarkan memori, perhatian, dan kemampuan bahasa. Hasilnya, sebagian besar lansia yang berpartisipasi dalam eksperimen menunjukkan pemulihan/peningkatan fungsional yang luar biasa di semua area pemeriksaan, dan ketahanan mereka terhadap demensia senilis meningkat.

Orang muda dan sehat yang tidak mengalami penurunan kognitif dapat meningkatkan kemampuan mereka untuk mengatur suasana hati mereka dengan mengkonsumsi anggur, dan mereka menunjukkan penurunan depresi dan gejala lainnya dalam waktu 20 menit minum 8 ons (230 ml) jus anggur setiap hari.

7. Terjaga dari Infeksi

Banyak senyawa tanaman dalam anggur melindungi tubuh dari infeksi bakteri dan virus. Vitamin C yang banyak terdapat pada buah anggur dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kemampuan pertahanan tubuh.Pada kenyataannya, mereka yang rutin mengkonsumsi ekstrak anggur memiliki insiden yang sangat rendah terhadap influenza dan penyakit menular seperti herpes, cacar air, dan ragi, dan disebabkan oleh makan makanan yang terkontaminasi, juga tahan terhadap keracunan makanan.

8. Mencegah Penyakit Radang

Karena resveratrol dalam anggur memiliki tindakan anti-inflamasi yang kuat, ia mencegah perkembangan penyakit seperti kanker, penyakit jantung, diabetes, dan radang sendi yang disebabkan oleh peradangan. Khususnya, dalam kasus penyakit jantung, bahkan pasien yang sudah mengidap penyakit tersebut dapat menikmati pengurangan gejala dan efek terapeutik karena tingkat obat anti-inflamasi meningkat ketika anggur dikonsumsi secara teratur. Dan orang dengan kondisi peradangan bisa mendapatkan bantuan untuk meredakan gejala dan mencegah kekambuhan.